Biologische zwarte Nero rijst van Biogan komt uit Italië. Zwarte rijst wordt nog steeds beschouwd als een verfijnde delicatesse.
Het heeft een stevige rijstkorrel die zijn structuur goed behoudt. Het mag er niet romig uitzien zoals bij klassieke risotto.
Natuurlijke zwarte rijst is een beetje zeldzaam. Het heeft een hoog vezelgehalte en een mooie donkere kleur.
Zwarte rijst is al lang bekend in China en wordt "Keizersrijst" of "Verboden Rijst" genoemd, omdat de oogst oorspronkelijk alleen voor de keizer en zijn hofhouding was gereserveerd.
Zwarte Nero rijst wordt 45-50 minuten onder een deksel in licht gezouten water gekookt, waarna het resterende water wordt afgezeefd. De kooktijd kan worden verkort door te weken.
Een zeer fijne rijst met een beetje olie en Parmezaanse kaasvlokken.
Kan ook gemengd worden met salade of andere rijstsoorten.
Tip! Gebruik ze ook gekookt, als alternatief voor korrels in je zelfgemaakte baksels.
Ingrediënten: Biologische Nerone rijst
Nettogewicht: 500 g
Herkomst: Italië
Bewaren: Droog en koel
Voedingswaarde per 100 g:
Energie: 1440 kJ / 341 kcal
Vet: 3,2 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,6 g
Koolhydraten: 65 g waarvan suikers: 1,2 g
Voedingsvezels: 6,7 g Eiwit: 10 g Zout: 0,01 g
| Voedingswaarde per 100g | Energie: 1440 kJ / 341 kcal Vet: 3,2 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,6 g Koolhydraten: 65 g waarvan suikers: 1,2 g Voedingsvezels: 6,7 g Eiwit: 10 g Zout: 0,01 g |
| Inci / Ingrediënten | Biologische Nerone rijst |
| Verkoopprijs in Euro | 5,77 |
| Inhoud | 500g |
| Colli | 6 st. |
| Land van Herkomst | Italië |