Biogan's biologische volkoren roggezuurdesempoeder geeft je brood een heerlijke smaak met karakter en structuur, voor brood gebakken met roggemeel en tarwemeel.
Zie de ingrediëntenlijst en het recept op de afbeeldingen hierboven.
Zuurdesem wordt beschouwd als een van 's werelds oudste soorten deeg. Er wordt gezegd dat de Egyptenaren meer dan 4000 jaar geleden zuurdesem gebruikten om hun platbrood luchtiger te maken.
Aangevuld met gist is 30 g zuurdesempoeder geschikt voor een brood gebakken met 500 g roggemeel en 15 g zuurdesempoeder voor een tarwebrood gebakken met 500 g meel.
Zuurdesempoeder werkt niet zonder gist, omdat het poeder alleen bijdraagt aan de donkere en zure smaak van het brood.
Ingrediënten: Biologische volkoren ROGGEBLOEM
Herkomst: Duitsland
Droog en koel bewaren.
Voedingswaarde per 100 g:
Energie: 1413 kJ/337 kcal
Vet: 1,8 g. Waarvan verzadigde vetzuren: 0,5 g
Koolhydraten: 52 g. Waarvan suikers: 1,0 g
Eiwit: 11,2 g. Zout: <0,01 g
| Voedingswaarde per 100g | Energie: 1413 kJ/337 kcal Vet: 1,8 g. Waarvan verzadigde vetzuren: 0,5 g Koolhydraten: 52 g. Waarvan suikers: 1,0 g Eiwit: 11,2 g. Zout: <0,01 g |
| Inci / Ingrediënten | Biologische volkoren ROGGEBLOEM |
| Allergenen | ROGGE |
| Verkoopprijs in Euro | 7,24 |
| Inhoud | 300g |
| Colli | 6 st. |
| Land van Herkomst | Duitsland |