Biogan biologische agar-agar is een plantaardige vervanger voor dierlijke gelatine.
Agar-agar wordt gemaakt van biologische rode algen.
Agar-agar is ideaal voor gebruik in bijvoorbeeld jam, desserts, fruitvullingen, sappen en zuivelproducten.
Het poeder heeft een zeer zwakke smaak, die vervolgens in de gerechten trekt waarvoor u het gebruikt.
1 theelepel agar-agar komt overeen met 5 vellen zelfgemaakt paneermeel, maar het is belangrijk om te onthouden dat de werking van agar-agar wordt verminderd bij gebruik met citrusvruchten zoals sinaasappel of citroen.
Voor een halve liter hete vloeistof of 500 gram fruit gebruikt u 1 theelepel agar-agar. 5 eetlepels vloeistof worden afgegoten en met agar-agar geroerd. Vervolgens wordt de rest aan de vloeistof toegevoegd en ongeveer 2 minuten gekookt.
De oplossing verandert in een gelei bij temperaturen tussen 34 en 38 graden Celsius en stolt bij verdere afkoeling.
Voor pudding, gebruik 2 theelepels.
Ingrediënten: Agar-agar* - * = Biologisch
Nettogewicht: 30 g
Herkomst: Duitsland
Bewaren: Droog en koel
Voedingswaarde per 100 g:
Energie: 775 kJ/191 kcal
Vet: 0,3 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g
Koolhydraten: 10 g waarvan suikers: 0,5 g
Voedingsvezels: 70 g Eiwit: 2 g Zout: 3,12 g
| Voedingswaarde per 100g | Energie: 775 kJ/191 kcal Vet: 0,3 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g Koolhydraten: 10 g waarvan suikers: 0,5 g Voedingsvezels: 70 g Eiwit: 2 g Zout: 3,12 g |
| Inci / Ingrediënten | Agar-Agar* - * = Biologisch |
| Verkoopprijs in Euro | 5,09 |
| Inhoud | 30g |
| Colli | 12 st. |
| Land van Herkomst | Duitsland |
Klanten die dit artikel hebben gekocht kochten ook
