Biologische chiazaden van Biogan kunnen worden gebruikt in glutenvrije bakproducten om het deeg bij elkaar te houden, of in je pap om meer voedingsvezels en meer bite aan de pap toe te voegen.
Chiazaden komen oorspronkelijk uit Mexico en Guatemala, waar ze al meer dan 4000 jaar bekend zijn. Chia is het Maya-woord voor kracht en werd beschouwd als een belangrijke brandstof voor hardlopers, reizigers, krijgers en boodschappers, die naar verluidt de hele dag konden rennen op een handjevol chiazaden.
Aanbeveling: Chiazaden (Salvia hispanica) zijn goedgekeurd volgens de nieuwe voedingsmiddelenverordening (258/97/EG) als nieuw ingrediënt voor gebruik in broodproducten, die niet meer dan 5% chiazaden (Salvia hispanica) mogen bevatten.
De 5% wordt berekend op basis van het afgewerkte brood.
De inname van chiazaden mag niet meer dan 15 gram per dag bedragen.
Ingrediënten: Hele biologische chiazaden (Salvia hispanica)
Nettogewicht: 500 g
Herkomst: Bolivia
Bewaren: Droog en koel
Voedingswaarde per 100 g:
Energie: 2321 kJ/516 kcal
Vet: 33 g waarvan verzadigde vetzuren: 3,1 g
Koolhydraten: 30 g waarvan suikers: 0 g
Voedingsvezels: 30 g Eiwit: 30 g Zout: 0 g
| Voedingswaarde per 100g | Energie: 2321 kJ/516 kcal Vet: 33 g waarvan verzadigde vetzuren: 3,1 g Koolhydraten: 30 g waarvan suikers: 0 g Voedingsvezels: 30 g Eiwit: 30 g Zout: 0 g |
| Inci / Ingrediënten | Biologische chiazaden (salvia hispanica) |
| Verkoopprijs in Euro | 8,72 |
| Inhoud | 500g |
| Colli | 6 st. |
| Land van Herkomst | Bolivia |