Økoladen bulkverpakking (1 kg) biologische chocoladeknopjes van 38% wit chocolade voor bakken.
De chocolade heeft een heerlijke zachte en milde smaak, met een lichte vanilletoets.
Instructies voor het temperen van de chocolade:
Smelt 2/3 van de chocolade in de magnetron of au bain-marie tot 45 °C. Hak vervolgens het resterende 1/3 deel in kleine stukjes en roer dit door de gesmolten 2/3 tot de temperatuur is gedaald tot ongeveer 30 °C, de juiste verwerkingstemperatuur.
U kunt de temperatuur constant houden door de chocolade voorzichtig te verwarmen.
Ingrediënten: Rietsuiker*, cacaoboter*, gezoete MELKpoeder* - * = biologisch
Minimaal 38% cacao in de chocolade
Allergenen: MELK
Inhoud: 1 kg
Land van herkomst: Peru
Voedingswaarde per 100 g
Energie 2550kJ / 613kcal
Vet 44g, waarvan verzadigde vetzuren 27 g
Koolhydraten 50g, waarvan suikers 49 g
Voedingsvezels 0g, Eiwit 5,1 g, Zout 0,21 g
| Verkoopprijs in Euro | 57,40 |
| Inci / Ingrediënten | Rietsuiker*, cacaoboter*, gezoete MELKpoeder* - * = biologisch - Minimaal 38% cacao in de chocolade |
| Allergenen | MELK |
| Voedingswaarde per 100g | Energie 2550kJ / 613kcal Vet 44g, waarvan verzadigde vetzuren 27 g Koolhydraten 50g, waarvan suikers 49 g Voedingsvezels 0g, Eiwit 5,1 g, Zout 0,21 g |
| Inhoud | 1kg |
| Land van Herkomst | Peru |
| Colli | 1 st |